معجنات لذيذة خفيفة

مقادير وطريقة عمل عجينة المعجنات بأبسط المقادير وأسهل الطرق, تستخدم لجميع المعجنات البيتزا والمحمرة والفطاير لحمة والجبنة

المعجنات من أسهل المأكولات المشهورة وألذها, تفرض نفسها علينا في رمضان وعند الضيوف وفي العزومات.

المقادير:

• خمسة كوب طحين 
• كأس حليب دافئ
• كأس لبن 
• ملعقتين كبار سكر
• ملعقة صغيرة ملح 
• ملعقة خميرة فورية 
• ملعقة بكمبودر 
• ربع كأس زيت أبيض 

طريقة التحضير: 

ننخل الطحين في وعاء ونضع الحليب واللبن والملح والسكر والخميرة والبكمبودر ونحركها قليلاً ونضيف الزيت ثم نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ونتركها ترتاح لمدة ساعة 

نشكلها بالحشوات المطلوبة وندخلها في الفرن إلى أن تحمر