محشي بالفليفلة

مقادير وطريقة عمل محاشي بالفليفلة بأبسط المكونات وأسهل الطرق

محشي فلفل


كيلو فلفل اخضر متوسط الحجم
٢ حبات بصل مبشور
٣ اكواب عصير طماطم
معلقه كبيره صلصه
ملح وفلفل اسود
مكعب ماجي
نص كوب من كل من (كسبره خضراء-بقدونس-شبت-نعناع اخضر)
٢ كوب و نصف ارز مصري
معلقتين كبار سمنه
٢ كوب شوربه دجاج


نجهز الفلفل بغسله جيدا وقطع الرأس واخراج البذور

لعمل خلطه الحشو في اناء طهي نضع السمن ثم البصل ونشوح حتي يصبح دهبي اللون نضيف عصير الطماطم والصلصه ونتركها حتي يغلظ قواها وتتكثف (تتسبك)نضع الماجي والملح والفلفل ثم الخضرا ونقلب ونرفع الخليط من علي النار

يغسل الارز ويصفي جيدا ويضاف للخليط ويقلب ونبدأ بحشو وحدات الفلفل ثم يرص في قدر الطهي و يوضع علي النار وعليه الشوربه ونغطي القدر ونقلل حرارة النار و يترك حتي ينضج تقريبا من ٣٥ دقيقه حتي ٥٠ دقيقه