الكوردن بلو

مقادير وطريقة عمل الكوردن بلو اللذيذة وهي من الوصفات الغربية التي ممكن أن تعملها أي إمرأة في المنزل

كوردن بلو


نصف كيلو صدور دجاج مخليه
شرائح روست بيف مدخن
شرائح جبن شيدر
عصير ليمونه
ملح وفلفل
معلقه صغيره توم بودر
معلقه كبيره بصل بودر
٢ معلقه كبيره حليب
بيض
دقيق
بقسماط مطحون
زيت للقلي


تغسل صدور الدجاج جيدا ثم توضع بين طبقتين من البلاستيك ويتم دقها جيدا حتي تفرد
بعد الانتهاء من دق جميع القطع
نخلط الليمون والملح والفلفل والثوم والبصل البودره ومعلقتين كبار من الحليب ثم يتبل الدجاج ويترك ساعه في التتبيله
بعد مرور ساعه تفرد قطعه الدجاج ويوضع عليها شريحة روست بيف ثم شريجة جبن شيدر وتلف الدجاج جيدا علي الحشو وتقفل من الجانبين بخلة اسنان
بعد الانتهاء مش حشو قطع الدجاج كلها
توضع في الدقيق اولا ثم البيض ثم البقسماط
ترص قطع الكوردون بلو في طبق وتدخل الفريزر لمده ساعه ثم تقلي في زيت غزير علي نار متوسطه لمده ٦ دقائق لكل جانب
ترفع من الزيت علي ورق مطبخ ثم تقدم مع الخضار والمكرونه