دجاج بانيه

مقادير وطريقة عمل الدجاج البانيه بأبسط المكونات وأسهل الطرق

دجاج بانيه

نصف كيلو صدور دجاج فيليه رقيقه
١ بصله مبشوره
ملح وفلفل اسود
عصير ليمونه
معلقه صغيره مسترده
٢ بيضه
بقسماط مطحون


تتبل شرائح الدجاج الفيليه بالبصل المبشور والملح والفلفل وعصير الليمون والمسترده وتترك بالثلاجة مدة ساعه
يخفق البيض ويضاف له القليل من الملح والفلفل الاسود ويغمس بيه شرائح الدجاج ثم تخرج من البيض وتغمس في البقسماط مع الضغط جيدا عليها
ترص شرائح الدجاج المغطاه بالبيض والبقسماط في طبق كبير وتترك بالثلاجة نصف ساعه ثم تقلى في زيت ساخن مده ٥ دقائق لكل وجه او حتي يصبح لونها دهبي

ملحوظه (يمكن بعد تغليفها بالبيض والبقسماط ترص في طبق من الفوم ويفصل بين كل قطعه دجاج قطعه من البلاستيك وتخزن بالفريزر جاهزه علي القلي وقت الحاجة )