المحلاية الشامية

مقادير وطريقة عمل المحلاية الشامية الدمشقية بأبسط المقادير وألذ الطرق

المحلاية الشامية من الحلويات الدمشقية الأصيلة تقدم باردة وسريعة التحضير حيث تقدم للضيوف لفخارتها وسرعتها ولذاذتها 

المقادير:

1. ست كاسات حليب كاملة الدسم 
2. كاسة سكر أو أقل حسب الرغبة 
3. تسع ملاعق نشاء 
4. كاسة كريمة سائلة أو ظرف كريمة 
5. نصف كأس حليب مكثف 
6. ثلاث حبات مستكة مدقوقين ناعم 
7. ظرف فانيلا

طريقة التحضير:

يوضع الحليب والسكر والنشاء على البارد وعندما يبدأ بالسخونة نضع الكريمة والحليب المكثف ونحرك حتى الغليان بعد الغليان نضع المستكة والفانيلا ونتتظر ثلاث غلوات إلى أربع ثم نسكبهم في زبادي وننتظر إلى أن تبرد ونضع الزينة حسب الرغبة