حلا ام علي

مقادير وطريقة حلا ام علي بالباف باتيسيري مع القشطة والمكسرات

ام علي


عبوة باف باستري المربعات
لتر حليب
كوب كريمة او قشطه
٧ معالق كبار سكر (سكر حسب الرغبه )
كوب من المكسرات المشكله
نصف كوب زبيب
ربع كوب جوز هند
معلقه كبيره فانيليا


ترص مكعبات البف باستري وتترك حتي تلين مع تغطيتها بفوطه نظيفه ثم ترص في صينية خبز وتخبز في فرن مسحن مسبقا بدرجة حراره ١٨٠ حتي تنتفخ ويصبح لونها ذهبي
تكسر في طاجن عمل ام علي ويوزع عليها المكسرات وجوز الهند والزبيب
يوضع الحليب في وعاء ويوضع علي النار حتي الغليان ويذوب فيه السكر ويرفع من علي النار ويضاف له الفانيليا والقشطه او الكريمه ويصب علي رقائق البف باستري حتي يغطيها تمام
تدخل الصينيه الفرن وتترك حتي يتحمر الوجه ويصبح دهبي اللون