كيكة الكريم كراميل

مقادير وطريقة عمل كيك قدرة قادر ( كيكة الكريم كراميل ) بأسهل الطرق وأبسط المكونات

قدرة قادر ( كيكة الكريم كراميل )



كوب سكر لعمل الكراميل

للكريم نحتاج
بيضتين
٢ كوب ماء
كوب حليب بودره
معلقة كبيره فانيليا
كوب الا ربع سكر


الكيك
بيضتين
150 جرام سكر
115 جرام دقيق
25 جرام كاكاو
فانيليا
بيكنج بودر معلقة
بيكنج صودا نص معلقة
كوب زبادي
50 جرام زبدة

في وعاء لا يلتصق بيه الطعام نضيف كوب السكر حتي يذوب ثم يسكب في صينية الخبز
يخلط جميع مكونات الكريم في الخلاط ثم تصب فوق الكراميل في صينية الخبز
لعمل الكيك يضرب الزبده والسكر حتي تصبح كريمي ثم يضاف البيض والفانيليا
ينحل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا وذرة ملح ويضاف للخليط بالتبادل مع الزبادي ويخلط باليد في اتجاة واحد مع عدم الافراط في الخلط
يسكب خليط الكيك في الصينية على الخلطة الاولى و توضع الصينيه في حمام ماء وندخلها فرن على حرارة 160 لمدة ساعه الاربع
تخرج من الفرن وبعد نصف ساعه تدخل التلاجة لمدة لا تقل عن 5 ل 6 ساعات
عند التقديم توضع في حمام ماء ساخن لمدة ٥ دقائق لسهوله اخراجها من الصينيه وتقلب علي طبق وتقدم