وصفات معكرونة

مكرونه بالتونه والخضار:


عبوة مكرونه
معلقتين كبار زيت
بصله مبشوره
نصف كوب جزر مكعبات مسلوق
نصف كوب بسله مسلوقه
نصف كوب ذره
نصف كوب فاصوليا حمراء
معلقتين كبار صلصة طماطم
علبة تونه
مكعب ماجي
ملح وفلفل




نسلق المكرونه في ماء مغلي مع رشه من الملح لمده من ١٢ ل ١٥ دقيقه

في وعاء علي النار نضع الزيت والبصل ليصفر قليلا ثم الجزر والبسله والفاصوليا والذره ونقلب جيدا ثم الصلصه والماجي وقليل من الماء ثم نضع التونه ورشه من الملح والفلفل واخيرا نضع المكرونه ويقلب الخليط قليلا ثم يقدم

مكرونه بالببيروني:


عبوة مكرونه
معلقتين كبار زيت زيتون
نصف فلفله خضراء مقطعه مكعبات
٢٠٠ جرام بيبيروني
كوب عصير طماطم
معلقه كبيره صلصه
مكعب ماجي
ملح وفلفل
ربع معلقه صغيره بصل بودر
ربع معلقه صغيره ثوم بودر
ربع كوب بقدونس
جبنه برميزان للتقديم



نسلق المكرونه في ماء مغلي مع رشه من الملح لمده ١٥ دقيقه
في وعاء علي النار نضيف الزيت ثم الفلفل ويشوح قليلا ثم البيبروني ويشوح ثم عصير الطماطم والصلصه ومكعب الماجي ويتركوا حتي يختلطوا جيدا ثم ننكه الخليط بالفلفل والملح والبصل والثوم البودره ثم نضيف المكرونه والبقدونس ونخلط المكونات جيدا ثم تقدم وعلي الوجهه رشه من الجبنه البرميزان

فيتوتشيني بالبستو صوص :

للبستو صوص :
٥٠ جرام ريحان
ربع كوب بقدونس
فصين توم
نص كوب عين جمل او ربع كوب صنوبر
٥٠ جرام جبنه برميزان
نص كوب زيت زيتون
ملح

نضع كل المكونات ماعدا الزيت في الكبه ونخلط كل لمكونات جيدا حتي تصبح خليط ناعم نضيف الزيت بالتدريج مع استمرار الخلط حتي الحصول علي صوص اخضر

نسلق مكرونه فيتوتشيني لمده ١٥ دقيقه ثم نرفعها ونصفيها ونرش عليها فلفل اسود ونخلط عليها صوص البيستو ونقدمها

مكرونه بالوايت صوص:


عبوة مكرونه
معلقه كبيره زبده
معلقه كبيره دقيق
كوب حليب
كوب كريمه
نصف كوب جبنه برميزان
فلفل اسود وملح


نسلق المكرونه في ماء مغلي وملح لمده ١٥ دقيقه ثم تصفي

في وعاء الطهي نضع الزبده ثم الدقيق ونقلب دقيقه ثم نضيف الحليب والكريمه والجبنه والفلفل الاسود والملح ونترك الخليط يغلي ثم نضيف المكرونه ونقلب ويقدم فورا مع رشه من البقدونس والجبنه البرميزان