أين عشاق البيتزا

مقادير وطريقة عمل البيتزا بشرائح الدجاج والذرة والزيتون الأسود

فين عشاق البيتزا ؟

بيتزا دجاج

عجينة البيتزا

٤ كوب دقيق
ملعقه صغيره ملح
٣ ملاعق صغيره حليب بودره
٣ ملاعق كبيره زيت زيتون
ملعقه كبيره خميره
٢ ملعقه كبيره سكر
كوب ونص ماء دافيء
(مقدار الماء يختلف حسب نوع الدقيق)

يخلط الدقيق والملح والزيت حتي يتوزع الزيت في كل الدقيق
يضاف اللبن البودره والخميره والسكر
يضاف الماء ويعجن حتي الحصول علي عجين ناعم املس لا يلتصق باليد
يترك في مكان دافىء حتي يتخمر ويتضاعف حجمه

يفرد العجين بسمك نصف سم
تدهن صينية البيتزا بقليل من الزيت وتوضع العجينه

توزع صلصة البيتزا وزيتون اسود وشرائح دجاج مشوي وذره حلوه

تخبز في فرن حار بدرجة ٢٢٠ لمده ١٠ دقائق ثم تخرج وتوزع الجبن الموتزاريلا وتعاد للفرن مره اخري حتي ذوبان الجبن