حمام محشي أرز

مقادير وطريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بأبسط المقادير وأسهل الطرق

حمام محشي ارز

٤ حمام
٢ كوب ارز مصري
٢ بصله
١ معلقه سمنه
١ طماطم
ملح وفلفل اسود
نصف معلقة صغيره نعناع مجفف
نصف معلقه صغيره بهارات


يغسل الحمام جيدا بالدقيق والملح ويشطف ويجفف من الماء
في وعاء علي النار نضيف السمنه ثم يبشر البصل ويضاف ويشوح قليلا ثم يغسل الارز ويضاف للبصل ثم تبشر الطماطم وتضاف علي الارز ويتبل بالملح والفلفل والبهارات والنعناع ثم يوضع كوب من الماء ويترك الارز حتي يتشرب الماء ثم يرفع من علي النار ويحشي الحمام من الداخل وبين الجلد واللحم ويقفل جيدا بأعواد الاسنان ثم يسلق الحمام في ماء مقطع بيه بصله وحبهات وورق لورا وفلفل اسود وملح وجزر تقريبا لمده من ٣٥ ل ٤٥ دقيقه ثم يحمر الحمام ويقدم