بلونديز اللوز والراسبري

مقادير وطريقة عمل البلونديز باللوز والتوت وسمي بلونديز لانه بالشوكولا البيضا عكس براونيز الشوكولا بالحليب

بلونديز اللوز والراسبري

(كيك اسمه بلونديز لانه بالشيكولاته البيضا عكس براونيز اللي بالشيكولاته بالحليب )


١٠٠ جرام زبده
٢٠٠ جرام شيكولاته بيضا
١١٠ جرام سكر (نصف كوب سكر)
١٣٠ جرام دقيق (كوب دقيق)
٢ بيض
معلقه صغيره فانيليا
معلقه صغيره بيكنج بودر
١٠٠ جرام راسبري
١٠٠ جرام لوز شرائح

تضاف الزبده في وعاء وتوضع علي النار حتي الزوبان تماما
تكسر كميه الشيكولاته ابيضا اللي قطع صغيره ويضاف نصف الكميه الي الزبده مع التقليب حتي ذوبان الشيكولاته تماما
في وعاء يضاف البيض والسكر سويا ثم يضربا بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي قوام هش ثم تضاف الفانيليا
يضاف خليط الشيكولاته والزبده الي خليط السكر والبيض ويقلبوا قليلا
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضافوا للخليط السابق ويقلبوا
يضاف الراسبري واللوز وباقي الشيكولاته البيضا ويقلبوا سويا
في صينيه خبز صغيره تبطن بورق الزبده ويصب الخليط ويخبز في فرن بدرجة ١٨٠ لمده ٣٠ - ٣٥ دقيقه