فوائد الأوراق الخضراء

أثبتت دراسات أنها تساعد على تحسين القدرات الإدراكية وتحسين الذاكرة

تحتوي تلك الأوراق الخضراء على كميات وفيرة من فيتامين C و E، والتي أثبتت الدراسات أنها تساعد على تحسين القدرات الإدراكية.
أثبتت دراسة نُشرت في صُحُف علم الشيخوخة عام 2000 أن الفئران، التي كانت تتبع نظامًا غذائيًا مزوّدًا بفيتامين E، اكتسبت زيادة في أنسجة الدماغ والأعصاب بنسبة تتراوح بين 800% إلى 900% على مدار 8 أشهر، بالإضافة إلى زيادة في إفراز الـ«Dopamine» في الدماغ، وهي المركبات الكيميائية المسؤولة عن شعورك بالمتعة والسعادة، والتي تتحكم أيضًا في انتقال المعلومات لأجزاء مختلفة من الدماغ.
ووجدت دراسة أخرى أن الفئران المُعمّرة التي تُعاني من ضعف الذاكرة انعكست حالتها بعد تغذيتها بالسبانخ والفراولة والتوت.

إعداد: Majid Abd